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三七百科

人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,
故稱人參三七,為中藥之最為珍貴者!

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什么樣的三七才是好三七?

發布時間:2018-10-25 發布者:苗鄉三七 瀏覽:1622次

三七雖好,你知道如何鑒別嗎?


什么是優質三七?

一:清洗徹底
三七素有銅皮之說,這是因為經過水洗的三七本色為銅灰色。

二:修剪干凈
三七主根是三七的主要藥用部位,通常人們說的三七就是指去掉剪口,支根,須根后的主根(三七頭)。

三:充分干燥
充分干燥的三七相互碰撞會發出清脆的聲音,干燥不徹底的三七容易發生霉變。

四:無破損,無病變
優質三七應無大面積破損,無病變、霉變。


五:內在品質
有效成分達標,農殘、重金屬及其他有害物質檢測合格。

(前四項可以通過肉眼及物理方法鑒別,第五項須專業機構檢測)


常見的劣質三七
臭七
產生:三七主根在生長中發生病變、腐爛的三七。
鑒別:臭七干扁,形狀不規則,主根上有大面積的黑色物,或組織疏松發白。
危害:含有大量黃曲霉素,有致癌性。


發霉七
產生:干燥不徹底或儲存過程中受潮導致霉變。
鑒別:表面潮濕,可見綠色、黃綠色霉菌分布。
危害:含有大量黃曲霉素,有致癌性。

裹泥七
產生:把臭七,霉七等劣質三七進行裹泥處理,掩飾瑕疵,以次充好。
鑒別:表面有明顯的泥土附著。
危害:打粉時泥土一并進入粉中;劣質三七有黃曲霉素等致癌物,危害身體健康。

打蠟三七

加滑石粉、工業蠟的打蠟三七
加碳粉、滑石粉、工業蠟的打蠟三七

產生:為了掩蓋發霉、病變等瑕疵,用滑石粉、工業蠟等對三七進行打磨,增加重量。
鑒別:表面光滑,光照下有反光,手感滑膩;
危害:滑石粉,碳粉,工業蠟為有毒物質,具有致癌性。

戴帽七

產生:為了以小充大,用橡皮筋把三七剪口與三七主根綁在一起,增加重量。
鑒別:仔細檢查可以找到橡皮筋勒痕及殘留的橡皮筋。
危害:殘留的橡皮筋一同打粉危害身體。

膠粘三七
產生:用膠水把小三七巧妙地粘在一起,冒充大頭子,獲取更多利益。
鑒別:多發在異常大個的三七上;全身疙瘩較多,仔細觀察,會發現有膠水粘接的痕跡。
危害:有縫隙不易清洗干凈;有膠水殘留,危害身體。

藥渣三七
被提取過皂苷后的藥渣三七截面
泡酒后的藥渣三七截面

產生:被提取皂苷后、或泡酒后的三七。
鑒別:質感輕,組織疏松、斷面沒有菊花心,呈灰白色,容易掰斷。
危害:有效成分流失。


企業簡介

苗鄉三七源于余和謙先生1946年在三七原產地——云南文山喜古鄉種植三七,品牌注冊于2001年,現已形成集三七科研、種植、加工、原料及終端產品開發、國內外銷售、服務為一體的高品質三七全產業鏈生態系統,截至2017年,擁有員工1000余人。旗下現有“苗鄉三七”及“和謙三七”兩個品牌,分別為市場提供無農藥栽培三七、有機三七、無公害三七產品。

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